SANCHA TEPPEN ORGANIC 85BAL

質の良いかたまり肉と自然に寄り添う野菜たっぷりのオーガニックくずしイタリアン ビオワインと自然派日本酒

野菜をとらなきゃなぁと思いながらもみんなが選ぶのは肉が多いのでは
そんな悩みを一気に解決してしまうそんなお店ができました。
無農薬・無化学肥料のきれいなお野菜を飲むようにたっぷり食べられて
かたまりお肉をむさぼりつく、お肉も飼育環境や飼料が良いからとてもきれいで
上質ワインも日本酒もみんな自然派。
調味料やハムやソーセージなどなど原材料からオーガニックや質にこだわったもので
できる限り、ほとんど手作り。
ベジタリアン、ビーガンの人たちも一緒に食べられるメニューが豊富
肉や魚を使うメニュー以外の野菜料理はすべて野菜のみ、だしも使ってないので
ベジタリアンもビーガンもカーボニアも一緒に食事ができるお店です。

専門店として

当店はオーガニックの専門店(グルテンフリー対応)です。
食財の質を最重要視してお野菜も無農薬無化学肥料の自然栽培のものを主に有機栽培、
減農薬と極力慣行栽培のお野菜は使いません。
お肉も飼育方法、飼料、屠畜方法にまでこだわったお肉を厳選して、天然蝦夷鹿、短角牛、
牧草牛、佐助豚、すだち鶏、フランス産鴨、AUS産仔羊。

食材の仕入先

■食材の仕入先
あいよ農場さん(千葉県)
霜多農芸さん(茨城県)
佐々木ファームさん(北海道)
草創さん(八百屋)
バグラスファームさん(八百屋)
三茶ファームさん(八百屋)
久慈ファームさん(佐助豚)
クイージさん(蝦夷鹿)
木村商店さん(短角牛)
イシイフーズさん(スダチ鶏)
かいせい物産さん(鮮魚)
神田屋さん(鮮魚)
サンスマイルさん(自然食品店)
アサクラさん(オリーブオイルなど)
オーサワさん(自然食品)
いまでやさん(酒屋)
大阪屋さん(酒屋)
など