「本来あるべき姿の食財を大切に丁寧に」
日頃のご愛顧
誠にありがとうございます。
〜ご予約についてお願い〜
※ディナーはひとり営業のため来店されているお客様にご迷惑がかかってしまいます。
ご理解のほどよろしくお願いします。
📩SNSメッセージでのご予約 受付時間：朝〜夜ごろ
※なるべく早く返信させて頂きますが、 店舗営業中や仕込み中はすぐに返信出来ない場合がございます。
当日ランチのご予約など、お急ぎの場合はお電話下さい。
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当日予約のみ上記時間外でも受け付けます
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03-6805-5773
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おしらせ
最近ステーキ食べました？
４/１６(金)・１７(土)
ニュージーランド産
牧草牛サーロインステーキ
通常
¥1,500- (税込1,650-)
のところ、
🔻
¥1,300-（税込1,430-）
ノンストレスで育った牛さんのお肉は
とっても栄養価が高いです✨
年度始めで疲れた体を癒しましょう😚
いや、ここ最近店内が静かなので
私を癒しに来てください🥺
お久しぶりの
オンライン事業部・めぐみでした。
大変お待たせ致しました🦌
いつもありがとうございます✨ オンライン事業部・めぐみです。 . 年始からずっと欠品だったんです。 まだかなぁと待っていたら 昨日届きました。 凄腕ハンターが捕る 🦌蝦夷鹿（エゾシカ）🦌！ ジビエ好きは唸る ジビエ好きじゃない人も唸る うちの鹿肉は本当においしいです。 クセがなく噛むほどに旨味。 本日捌き立て 『スネ肉』もちゃんとありますよっ！ 蝦夷鹿食べながら 赤ワインとか…🍷 最高だなぁ🤤✨ . 【営業時間について】 🥗ランチ営業時間 火・水・金・土 12:00-15:00...
食について
驚きのキャベツとの出会い
最近早起きしてます☀️ 起きてちょっとぼーっとしてから、 ちゃんとメイクして。 一日始まるぞ！の切り替えって大事と 今更ながら気づきました 熟練の手抜きプロ オンライン事業部・めぐみです。 さて本日はどうしても伝えたい… けど伝わりにくい… もどかしい… キャベツちゃん🤩！ 85BAL名物 美味しすぎるサラダ🥗 そのベースを担ってくださっている、 それはそれは大変お世話になっています 茨城県・取手市の #シモタファーム さん。 先日、農場見学をさせて頂きました。 本当にシモタファームの #霜多増雄 さんはじめ 皆様素敵✨でして…癒し空間…☺️ （そのレポートはまた後日） ....
手づくり
85 BAL TEPPEN
〜5/11まで
住所
営業時間
*現在、コロナの影響で流動的な運営体制になっております。最新の営業時間に関しては、おしらせ、をご確認ください。
ランチ営業時間
火・水・金 12:00-15:00 (14:00 L.O)
土・祝祭日 12:00-15:00 (14:00 L.O)
定休日 日・月・木
※ランチは当日予約可です。
〜5/11まで
ディナー営業時間
月〜土 17:00-20:00 (19:00 L.O)
◎18:30 最終入店
定休日 日曜日＆不定休
※なるべく前日までのご予約をお願い致します。住所
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋1-33-16 ニュービラ三軒茶屋201 (1F:ホームメイトさん)(MAP)
ディナーのご予約 :
*年末年始(12月中〜1月3日まで)のご予約に関しては、SNSのメッセージよりご連絡ください。オンラインでのご予約に関しては、1月5日以降のご予約をお受けしております。何卒ご了承いただけますよう、お願いいたします。
オンライン予約：当ページ最下部の予約フォームよりお願いします。
SNSのメッセージ : インスタグラム ＠85balteppen, facebook messenger @WineTeppen
電話 : 03-6805-5773 (月〜土 10:00−17:30にお願いします。)
お席のみのお予約、もしくはコースでのご予約を承っております。
コースはお一人様5,000円(税別)以上で、内容に関しては、オンラインにてご予約いただいた後、電話にて相談のうえ、ご希望に応じて詳細を決めさせていただければと思います。かなりお得な内容になっております。
参考：
ある日のコースメニュー：
茨城産 シモタファーム季節野菜のスーパーフードサラダ自家製甘酒ドレッシング
岩手県八幡平マッシュルーム スープ
自家製米粉パン
氷見産 汐っ子（子カンパチ）カルパッチョ
岩手県産佐助豚自家製肩ロースハム パルマ産切りたて生ハム
蒸し牡蠣（令和の怪物） 白子のピュレ カリフローレ 生イクラ
石巻産 金華サワラ 43℃火入れ カブのソースきのこロースト
蝦夷鹿 真空焼き ロースト野菜
北海道産生うに 唐津産からすみ スパゲッティ
ある日のコースメニュー：
熊本産 とうもろこしのスープ
シモタファーム季節野菜ハーブサラダ自家製甘酒ドレッシング
自家製 米粉パン
梅雨イサキと水ナスのカルパッチョ
愛媛産 湯引きハモ、焼きカブ、自家製梅みそしょうゆ
北海道産生うにと自然栽培ササニシキ
カナダ産 馬ヒレぶつ刺し 特製醤油で
イタリア産 ブッラータ、生ハム、ミニトマト
鳥取産 真イワシ ズッキーニ フリット カレー風味
サワラの43℃火入れおろしソース
NZ産 牧草牛のサーロインステーキ＆北海道産 蝦夷鹿ロースト焼き野菜添え
鳥取産 真イワシとパクチーのスパゲッティ茨城産
ある日のビーガンコースメニュー：
熊本産 とうもろこしのスープ
シモタファーム季節野菜ハーブサラダ自家製甘酒ドレッシング
自家製 米粉パン
梅雨イサキと水ナスのカルパッチョ
愛媛産 湯引きハモ、焼きカブ、自家製梅みそしょうゆ
北海道産生うにと自然栽培ササニシキ
カナダ産 馬ヒレぶつ刺し 特製醤油で
イタリア産 ブッラータ、生ハム、ミニトマト
鳥取産 真イワシ ズッキーニ フリット カレー風味
サワラの43℃火入れおろしソース
NZ産 牧草牛のサーロインステーキ＆北海道産 蝦夷鹿ロースト焼き野菜添え
鳥取産 真イワシとパクチーのスパゲッティ茨城産