こんにちは！
🔥熱苦しい社員
オンライン事業部・めぐみです
※本日は長文です。
お時間ある時にお読み頂ければ幸いです☺️
最近、私が
なぜ飲食店が好きなのか
やってきた事はなんだったのか
そしてこれから
飲食店は全ての人々のどうお役に立てるのか
振り返り と これから を
考える機会があり、
過去のメモだったり
弊社 社外秘の極意書 ←こんなものがあるんです😚
などを読み返していたんです。
この極意書は
オーナー・舟木 が書いたものなのですが
企業理念「関わる全ての人々のハッピーのために」
行動概念「すべての考えは愛です」
とあります。
お店なので
売上やら 原価やら
宣伝は？ 経費は？
など
商売するために考えるべきことは
たくさんあります。
（と言っても
私はただの社員で、そこまで
理解・把握は出来てないので
こんなこというの
生意気なんですが…🙇♀️笑）
ですが
一番にいつもやりたい事は
お客様を笑顔にする事 です。
数ある飲食店の中で
うちを選んで来てくださる
感謝しか無いんです。
めいっぱい喜んで欲しい。
だから
扉をあけて入ってきてから出るまで
幸せな時間を過ごせますように
お料理はもちろん
お水にも、おしぼりにも
ご注文の提案にも
すべてに愛を込めるんです。
選んでくださったお客様に
愛が伝わりますようにと。
企業理念「関わる全ての人々のハッピーのために」
行動概念「すべての考えは愛です」
の、私なりの解釈はそういう事です。
しかし…
そんな想いで続けていると
逆に 愛を頂くことが多く。
今回の移転に際し、
おめでとうのお言葉や
SNSでのコメント
お祝いのお花・お祝い金
私たちが大好きな!お酒も🍾
たくさんの方々からいただきました。
本当に愛を感じました。
ありがとうございます。
そしてまたひとつ
「クリスマスプレゼント〜🎁✨」
と言って
写真１枚目の アルバム を頂きました。
このアルバムの中身は、旧店舗の
店内風景
私たちが働く様子
私たちの視界を再現しているような写真
（キッチン内とか）
そして 空っぽになった店内風景
（私が送った写真を使ってくれて）
素敵な思い出アルバムです。
自分たちが働く写真なんて
自分じゃ撮れないし（あたりまえ〜笑）
データとして写真は残っていても
やっぱり一冊のアルバム
になっていると…
手でめくるって良い✨
でも、
何が一番うれしいって、
わざわざ写真を現像して
わざわざアルバムを選んでくれて
（しかもそれぞれが好みの色だった🤩）
切って貼ってっていう
手間のかかる作業をしてくれてる…
愛のこもった逸品。
感動して泣いちゃいました😭
（舟木さんが）
本当にありがとうございます。
ここで冒頭に戻り🌀
私がなぜ飲食店が好きなのか
愛をたくさん受け取れる場所だから
そしてこれから
みなさまのどうお役に立てるのか
はぁー😟となってしまうことが多い昨今ですが
85BALに来ると笑顔になれる
出る時はなんか幸せな気分になってる
関わる全ての人々のハッピーのために
そんな場所でありたいなと思います。
これからも
85BAL TEPPEN をよろしくお願い致します。
あっオンラインストアも😙
愛情込めてご自宅へお届けします！
ここまで熱苦しい文章を🤣
ご精読、誠にありがとうございました。
ツイテルカンパニー株式会社
85BAL TEPPEN
オンライン事業部長
中島 恵