自家製スモークベーコンで


 

アマトリチャーナが完成しました✨

近日、こちらのオンラインストアにて販売開始です!

 

岩手県・久慈ファームさんの #佐助豚

のバラ肉を使い

お店でスモークベーコンに🥓

(制作期間10日ほど!!)

 

その手塩にかけたベーコンと

香ばしくソテーした玉ねぎと

トマトホール。

 

この子たちを

適度な酸味が残り、丁度良い甘さが出るよう

コトコト煮込みます🥘

 

はい、完成〜✨

 

ベーコンのスモークの香り

香ばしい香り

程よい酸味、甘み

それぞれの食財からでた旨味。

あと、仕上げに

ペコリーノチーズのお化粧✨

 

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🥓🧅🍅🤤

本当に美味しかったです!

これから

オンラインストアで販売する…

 

の、前に❗️

 

【明日(23日)のランチ

  気まぐれ逸品に登場です!】

 

これはワインが合いすぎるだろうな🤔

 

あと、

・ワラサのカマ塩焼き(ワラサ=ブリの出世前)

・鮭ときのこのロースト

・スーパーフードサラダ

・牧草牛のサーロインステーキ

・塩麹鶏のロースト

 

があります〜。

温かい お野菜スープ もご用意して

お待ちしております☕️

 

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❄️

寒い日が続いているというのに

なぜか

朝、登校時に着ていた上着を

学校へ置きっぱなしにし、

翌朝 着る上着が無くて困っている息子(小2)の母

オンライン事業部・めぐみでした。

ちなみに

学校に置きっぱなしの上着は

いま5着くらいだそうです👦

学校、ブラックホールなのかな?