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「いろいろ鮮魚のトマトソース」で、美味しかった話。

初めましての方も いつも見てるよの方も ホームページをご覧頂きありがとうございます! オンライン事業部・めぐみです     先日、あるアレンジが美味しかったので ご紹介したいと思います✨     『いろいろ鮮魚のトマトソース』 https://85bal.com/products/鮮魚のトマトソース   こちら、パスタ用のソースなんですが…   これでチャーハンが、超うまーい!! (写真無くてごめんなさい💦)     🍅パスタソース半分くらい 🦐えび 🐙たこ 🍚玄米 🥬何かしらのお野菜   (忘れましたが多分キャベツとネギ)   ソースの水分があるので チャーハンとリゾットの間? くらいな仕上がりだったのですが、     魚介の旨味たっぷりで最高でした。 ちょっとチーズかけたりしてね✨ イカもあったらよかったなぁ     グルテンフリー食をなさっている方でも このソース、使えます🤔     味は最後にお塩で整えただけで 炒めるだけの簡単料理で、   息子(小2)も 「今日のチャーハンは美味しいねぇ」   と評論家になってしまうほどでした🤪     「楽して美味しい」は幸せですね🥰

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復活8/27〜【ランチ】

お待たせしました! ランチ通常営業再開まであと②日です✨! (ディナーの再開は今しばらくお待ちくださいませ🙇‍♀️)   営業日は変わらず 火・水・金・土 12:00-15:00(L.O14:00) 8/27(金)から。   オーナー舟木が帰ってきて、 サーロインステーキも 気まぐれ逸品も 再開します🥳!   . 久しぶりのサーロインステーキ✨! 美味しさはみなさまご存知かと思うので… 本日は育ち方などのご紹介を。 (引用:マーム アラモードさん HPより)   ここからは長文ですので、 牛さんについてご興味のある方 お時間のある時にお読みいただけたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   【ニュージーランド産牧草牛🐂】   ニュージーランドは夏は涼しく・冬も穏やかで 一年を通して温暖な気候。 牧草地では、この気候に適した牧草が豊富🌿 季節ごとに栄養価の高いマメ科・イネ科の牧草を中心に ハーブをミックスした種が蒔かれます。 このハーブが大事で 牛さんの食欲増進や消化を助けてくれるそうです。   写真を見ただけでも 穏やかな気分になりますね☺️   この肥沃で広大な地で育つ牧草は 穀物の約100倍ものβカロチン! 他にもビタミンやカロテンもたっぷり。 この栄養満点の牧草なら、牛さんは 穀物などの補助飼料や成長促進ホルモン剤が必要ないのです。   加えて、 牛舎がない広々とした自然豊かな牧草地で365日放牧され、 牛が牛らしくのびのび ストレスフリーで健やかに育つ環境のため 病気になりにくく、抗生物質の使用も最小限に抑えられ もちろん屠畜される牛さんに抗生物質の残留も無いです。   さて肝心のお肉についてですが 85balで使わせて頂いているサーロインは 牛さんの腰の上部あたり、運動が少なく筋があまり入らない部分です。 融点が低く溶けやすい・風味ある背脂肪が 肉質が均一できめ細かく、 柔らかい赤身肉の美味しさを一段と醸し出します。   お肉の成分はというと 日本人に馴染み深い 鰹だしや昆布だしの主成分でもある 「イノシン酸」「グルタミン酸」 この成分がたっぷり含まれているので 素直に 「美味しい〜♡!」 と感じるのですね✨   ランチではステーキソースを付けていますが 塩胡椒だけで、本当旨いんです。   最後に肝心なのは【焼き方】 焼く人によって味わいは全然変わります。 焼き方に関しては… 安心してください、美味しく焼きますよ✨   . ほら、食べたくなったでしょ😚?笑  

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ロングバケーションします🌃🔵”

長期休業に入るからと ご来店してくださったみなさま。 うれしかったです✨ 本当にありがとうございました😭✨! 私も淋しいです!   お休みいただきますが、   オンラインストアで 何かお得なことしたいのと〜 通常営業はお休みしますが 何かイベント的なことしたいのと〜   休業中も忘れられないように笑 何かしら投稿しますので 見ていただけたら嬉しいです🥳   . それでは!!   皆様、暑い日々が続きますので 夏バテなどなさいませんよう お体気をつけて、   再開してお会いできることを 心より楽しみにしております☺️   ちなみに私はインドア派なので夏バテしません😗 オンライン事業部・めぐみでした!

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【重要📣長期休業のお知らせ】リターンズ

しつこいですが💦お知らせいたします!   いつも当店にご来店頂きありがとうございます。 この度東京都の休業要請に応じて、長期休業を頂く事になりました。 決して!店主の体調がイマイチだから今のうちに休んで整えようということではありません笑   . 【 7/18 〜 8/22 】   . 先日7月のお休みを投稿したばかりで… この間ご来店を予定されていた皆様、申し訳ございません…   ご質問等ございましたら DMでも受け付けております!   . さて 休業まであと1日。 今日に引き続き、明日も    【牧草牛のサーロインステーキ❗️(サラダ・スープ・玄米付)】 大特価  【¥1,200-】で!!   通常¥1,650-のところ 感謝を込めて♡   . そして近日 オンラインストアで 何やらお得な情報と… 休業に伴い 食財が余ってしまいます。 通常営業はお休みしますが、 何かやるかも?   📸(FB、インスタでも情報発信してます) @85balteppen     写真は蝦夷鹿と自然栽培•梅のビンダルー(カレー) なんですけど… (ステーキじゃ無いんかーい🤪) これ… 店頭販売やオンラインストアで販売したら どうでしょか🤔?     オンラインストア商品は店頭受取も承っております🎁  

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【重要📣長期休業のお知らせ】

いつも当店にご来店頂きありがとうございます。 この度東京都の休業要請に応じて、長期休業を頂く事になりました。 決して!店主の体調がイマイチだから今のうちに休んで整えようということではありません笑   . 【 7/18 〜 8/22 】   . 先日7月のお休みを投稿したばかりで… この間ご来店を予定されていた皆様、申し訳ございません…   ご質問等ございましたら DMでも受け付けております!   . 金曜日のランチ・気まぐれ逸品も     /‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾\       ♡ 〔「佐助豚の豚しゃぶサラダ」  >🐖  \_______________________/  かなぁ? 鶏むね肉もあるんですよね〜😗   . そして近日 オンラインストアで 何やらお得な情報と… 休業に伴い 食財が余ってしまいます。 通常営業はお休みしますが、 何かやるかも?  

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【7月のお休み】

📣お休みのお知らせ   【7月のお休み】  ※日曜定休に加え、    12日(月)  22日(木)    23日(金)    24日(土)   ご質問等ございましたら ページ下部 【お問い合わせ】 も受け付けております!   . 📸写真は、   『いろいろ鮮魚のトマトソース』の仕込みの様子    オンラインストア商品は店頭受取も承っております🎁     ☂️降ったり止んだり なんだかずっと降っているような感じがしますね。 いつ降るかよくわからないので 傘を持つのもなぁと思い😕 もはや小雨くらいなら 積極的に濡れて行き来してます。   そろそろお外に洗濯物干したい オンライン事業部・めぐみでした👕

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ビンダルー食レポしてみる

本日の気まぐれ逸品🍛 蝦夷鹿(エゾシカ) と 自然栽培梅 のビンダルー   写真は昨日と同じで 前回のポークビンダルーですみません🤭   鹿肉ゴロゴロなんですけど、 煮込む前にマリネして じっくりコトコトしてるので しっかり肉感。けど柔らかホロリ。 85balで使わせて頂いているエゾシカは 味わい・香りがきれいなので 鹿肉苦手な方でも 『これなら美味しい!』 と言って下さいます✨   ルーを食べると、 梅は溶け込んで姿はありませんが 甘酢っぱくフルーティー。 それでいて カレーらしくスパイシーな香りとピリッと感。 梅&鹿、どちらの旨味もしっかり感じられます✨   付け合わせのキャベツのサラダと 一緒に食べてもこれまた爽やかになっていい感じです✨   そしてパクチー好きの方🌿 ビンダルーにはもともとパクチーが添えられますが、 これは… 「追いパク」(パクチートッピング +110円) おすすすめです❗️ パクチー合うわぁ🤤   明日(7/3)もあります〜     あと、 米粉パンが冷凍庫であなたを待っています。 店頭販売も受け付けてます! (事前にメッセージ頂けると確実にご用意できます💌)       ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 😚終日酒類のご提供しております。 ○ランチ 火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O) 定休日 日・月・木 ※ランチは当日予約可です。  03-6805-5773   ○ディナー ※完全予約制 月〜土 18:00- 20:00最終入店          21:00ラストオーダー          22:00クローズ 定休日 日曜日&不定休   ※なるべく前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間は    火・水・金・土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても出ることが出来ません。  ご了承くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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イサキで

今日はいいお天気ですね! 太陽光ガンガン浴びましょう☀️ と言う私ですが、 最近までは日焼けが嫌で ゆーてもいいお天気の日は家が最高🏠✨ と思ってたんですが… ⛅️青空の澄んだ青さや 雲の流れる様子をぼんやり眺めて 日に当たるのっていいなと思いました。 空の青さを知る人、 オンライン事業部・めぐみ(あいみょんファン)です。     さて! 先週のランチ情報は 事後報告だったり、緊急速報だったりで 悔しい思いをさせてしまいすみません🙇‍♀️   なので今日は 明日(6/29)からのランチ・気まぐれ逸品の予告を。   イサキと帆立のポワレ🐟   詳細はまた明日なんですけど、   美味しいよ!   (写真は調理前に「前ならえ」をしてるイサキたち)   . ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 😚終日酒類のご提供しております。 ○ランチ 火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O) 定休日 日・月・木 ※ランチは当日予約可です。  03-6805-5773   ○ディナー ※完全予約制 月〜土 18:00- 20:00最終入店          21:00ラストオーダー          22:00クローズ 定休日 日曜日&不定休   ※なるべく前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間は    火・水・金・土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても出ることが出来ません。  ご了承くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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事後報告

に、なってしまい 本当にすみません… 気まぐれなもので…😗   しかもお久しぶりですね…💦   今日のランチ・気まぐれ逸品 岩手県産・佐助豚 のグリル たっぷりキャベツとおろしソース でした。   これは ご飯が進む お酒も進む でしたね🍚🍺🍷     そして明日はと言うと、 高知県産・四万十ポーク(しまんとポーク) スタイルは 明日決まります!       😚終日酒類のご提供しております。 ○ランチ 火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O) 定休日 日・月・木 ※ランチは当日予約可です。  03-6805-5773   ○ディナー ※完全予約制 月〜土 18:00- 20:00最終入店          21:00ラストオーダー          22:00クローズ 定休日 日曜日&不定休   ※なるべく前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間は    火・水・金・土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても出ることが出来ません。  ご了承くださいませ。  

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お好きなパスタで

オンラインストア、 たまにのぞいてくださって ありがとうございます🥰 オンライン事業部・めぐみです!   本日、 【新商品】登場です! 🐟いろいろ鮮魚のトマトソース🍅   ランチでもディナーでもたまに登場しているので ご存知の方もいらっしゃるかと思います。   お魚は天然のブリやカツオなど。 旨味を充分に引き出したトマトソースです✨   パスタソース2種 ・鮮魚トマトソース ・牧草牛ミートソース 食べ比べても楽しいかもです🥳   おうちごはんも楽して 安心安全なものを✨   食事が健康な体を作ります☺️

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