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12月営業日※予約状況により変動あり

急に冬が到来したような冷え込みですが 皆様お風邪などひいておりませんか☺️?   さて年末です! 12月は85balteppen、日曜日以外はほぼ営業いたします✨! カレンダーのように 通常木曜日定休のところ 12月限定でディナー営業いたします✨ ※ご予約状況は日々変わりますので、  最新の情報はInstagramにて。  https://www.instagram.com/85balteppen ※ご予約の無い日はお休みします。   ぜひぜひ✨ご予約は ページ下部の予約フォーム または、InstagramのDMにて💌

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現在の営業時間について

いつも当店にご来店、またオンラインストアをご利用いただき 誠にありがとうございます✨   現在の営業時間について ご質問を多くいただきましたのでお知らせ致します! 流動的で、わかりにくく申し訳ございません…   ご質問等ございましたら メールアドレス、またはSNSのメッセージにて承ります🙋‍♀️!

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おせちのひとつにいかが😚?

🎍おせち料理のひとつ、黒豆。   「まめに暮らせるように」 の願いが込められていますが、 ”まめ”とは、 元気・丈夫・健康などの意味があります。   健康は大事ですね✨ 「元気があればなんでもできる」ってね🔥   黒豆って甘くておいしい〜 でも、 ちょっと飽きるな… なんてお思いの方もいらっしゃるのでは…?   そんなあなたへ。 今年はいつもの黒豆から変えて   【有機五色大豆のマリネ】   をおせちのひとつに仲間入りさせてみませんか?   #マルマメン工房 さんが手塩にかけて育てた 自然栽培の五色大豆。   有機生成り醤油 アサクラさんの有機オリーブオイルと米油 で味付けしたシンプルなマリネ。   ポリポリつまめて お正月の日本酒に 合うわぁ〜🤤🍶 もちろんワインもいけます🍾   今日はクリスマス通り越して お正月の話しちゃいました🤪

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Dukkah🇪🇬=デュカ をご存知でしょうか?

エジプト料理で使われる ナッツとスパイスを合わせたもの。 アラビア語で「つき砕く」という意味で 素材たちを炒って乾燥させ、 ゴロゴロに荒くつき砕いた状態にした調味料です✨   一般的には ヘーゼルナッツ、ごま、コリアンダー、クミン、塩、胡椒ですが 家庭によって様々だそうです。   オリーブオイルに浸したパンに ふりかけて食べたり、 炒め物やサラダのトッピングにしたり🥗   そう、 【かけるだけで   もっと料理が美味しくなる逸品】   見た目もおしゃれな感じになります☺️ そんなお役立ちアイテム…   実は開発いたしました❗️ 85balならではのデュカ。   オンラインストアにて販売開始までもうすぐです。   次回は 使わせていただいている食財について お話しますね🥳

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🌱自然栽培の大豆です

 

突然ですがみなさま 【大豆】は食べていますか? 大豆はタンパク質と脂質が豊富で、 この脂質には 『コレステロール値を低下させる作用』 のある栄養素を多く含んでいるそうです! カリウム(細胞の正常活動バックアップ等) ビタミンB群(代謝をお助け等) もたっぷりです✨ ~オールガイド 食品成分表 より~   . ということで、 長らくお休みしていました オンラインストアのこの商品。   #マルマメン工房 さんの       五色大豆のマリネ   販売再開します🥳! こちらの商品 ・豆の味が濃くて美味しい ・マリネ液の生成り醤油も美味しい ・五色の見た目かわゆい♡   ついぱくぱく食べちゃいます🤤 そして食べた後に残った【マリネ液】 捨てないで!!笑 さっと湯がいた青菜に 残ったマリネ液をかけると めちゃくちゃ美味しいですよっ! TKGにかけても美味しいですよっ!   みなさま 「大豆は、だいず(大事)ですよ」 ↑ これが一番言いたかった🤪 オンライン事業部・めぐみでした。

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明日、販売開始【アマトリチャーナ】

昨日(10/22) アマトリチャーナについて投稿しましたが… https://85bal.com/blogs/おしらせ/自家製スモークベーコンで     オンラインストアにて New! パスタソース!   【岩手 佐助豚   自家製スモークベーコン        アマトリチャーナ】   10/24 12:00〜 販売開始です🍝   今回は初回なので 大特価です❗️   さらに初回なので 「アマトリチャーナには  パルミジャーノじゃなくて  ペコリーノが合うよ」 ということで 🧀ミニ・ペコリーノチーズ  のおまけ付き!   数量限定です。   写真のように 「トマトソース3兄弟」で 味比べも楽しいですよ✨   それではっ!明日! 【10/24 12:00】@オンラインストア お待ちしております🥳

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自家製スモークベーコンで

アマトリチャーナが完成しました✨ 近日、こちらのオンラインストアにて販売開始です!   岩手県・久慈ファームさんの #佐助豚 のバラ肉を使い お店でスモークベーコンに🥓 (制作期間10日ほど!!)   その手塩にかけたベーコンと 香ばしくソテーした玉ねぎと トマトホール。   この子たちを 適度な酸味が残り、丁度良い甘さが出るよう コトコト煮込みます🥘   はい、完成〜✨   ベーコンのスモークの香り 香ばしい香り 程よい酸味、甘み それぞれの食財からでた旨味。 あと、仕上げに ペコリーノチーズのお化粧✨   . 🥓🧅🍅🤤 本当に美味しかったです! これから オンラインストアで販売する…   の、前に❗️   【明日(23日)のランチ   気まぐれ逸品に登場です!】   これはワインが合いすぎるだろうな🤔   あと、 ・ワラサのカマ塩焼き(ワラサ=ブリの出世前) ・鮭ときのこのロースト ・スーパーフードサラダ ・牧草牛のサーロインステーキ ・塩麹鶏のロースト   があります〜。 温かい お野菜スープ もご用意して お待ちしております☕️   . ❄️ 寒い日が続いているというのに なぜか 朝、登校時に着ていた上着を 学校へ置きっぱなしにし、 翌朝 着る上着が無くて困っている息子(小2)の母 オンライン事業部・めぐみでした。 ちなみに 学校に置きっぱなしの上着は いま5着くらいだそうです👦 学校、ブラックホールなのかな?

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ヴィーガン仕様のハンバーグ

  たまには オンライン事業部らしい話をします笑! オンライン事業部・めぐみです🙋🏼‍♀️   85bal オンラインストア商品。 ヴィーガンの方もお召し上がり頂ける   スーパーフードハンバーグ🤩!   https://85bal.com/products/スーパーフードハンバーグ-130g   【今回のスーパーフードハンバーグ】 ナッツ・マッシュルーム・玉ねぎなどの食財の ゴロっと感が出るよう、 全てのみじん切りは手作業で!   噛むたびに 様々な味わい、様々な食感がある 楽しい逸品に進化しました✨   【お召し上がり方】 まずはそのまま。 たっぷりキノコの旨みがまったり穏やかで癒されます。 植物性のみなのに、旨みがたっぷりなので ガッツリ系がお好きな方でもとても満足感があると思います☺️   食財の旨みを存分に感じたあとは…味変で楽しみましょう! おすすめは「85bal自家製ハニーマスタード」   急に印象が変わります! マスタードの酸味や新たな食感(プチプチ感)が加わり また違うハンバーグを食べてる感じ。 2度美味しい気分です🥳   ※ヴィーガンの方へ  「85bal自家製ハニーマスタード」は『蜂蜜』が入っています!    わさび醤油やおろしポン酢なんかも合いますのでぜひ✨     ♡ ヴィーガンの方や ベジタリアンの方や それぞれの食に対する考えを持つ 多様なみんなが 同じテーブルで同じ食事ができる そんなステキな商品です🥰  

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アマトリチャーナはおまけがつきます

いつもホームページをご覧いただき ありがとうございます☺️ オンライン事業部・めぐみです。   店舗の営業時間やご予約状況については ・Facebook ・Instagram をご覧くださいませ🙇‍♀️       先日大特価、数量限定で販売していた 【岩手 自家製スモークベーコン         アマトリチャーナ】   先日から販売再開しまして、 なんと! おまけが増えました〜✨ ペコリーノチーズと 自家製スモークベーコン🥓!   ベーコンはカットせずにお送りしますので お好きな大きさにカットして 温めたソースに入れてお召し上がりください✨   🍳←これと一緒に焼きたくなるけど くれぐれも ソースに入れてくださいね笑!!

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