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ブリはどうなったかというと

こんばんは オンライン事業部・めぐみです。 3/20・25の投稿で ディナーの営業時間に誤りがありました。 正しくは下記をご覧くださいませ。 大変失礼致しました。       【営業時間について】 🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。   🍷ディナー営業時間   月〜土     18:00-21:00(20:00 L.O)            ◎19:30 最終入店   定休日        日&不定休    ※なるべく前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間は    火・水・金・土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。       そしてタイトルの 昨日投稿したランチ・気まぐれ逸品 「ブリで美味しいの」 さて、どうなったかというと。   🐟 長崎県産 天然ブリのローストと春キャベツの       酒粕シュークルート風    シュークルートというのは  フランス・アルザスの郷土料理で  キャベツを細切りして塩して乳酸発酵させたもの  を使った煮込み料理だそうです。  豚肉やソーセージなんかを一緒に煮込むそう。   85bal的「シュークルート」は、そこに ・酒粕 ・貝のお出汁 も 一緒に煮込みます🥘   この出来上がったシュークルートの上に 天然ブリのローストをのせ 春野菜をちりばめて…完成✨   美味しかった… 特にトマトも合わせて食べた時が🤤 トマトの甘味が加わると一層美味しいです🍅✨ これはもう… 白ワイン🥺!   明日もあります~🥳

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春休み頂きました🌸

お休みありがとうございました! お休み中一番、 休日満喫してる自分〜✨と思ったのは トイレ掃除でした🧻 もーぅ、がっつりやりました! これでトイレの神様もニッコリです👼 お食事中でしたら大変失礼しました。 オンライン事業部・めぐみです。   . さて今日は 色々食材やお酒などたくさん届いたのですが、 その中でも待ちに待ってたひとつ。   #六川ファーム さんの #八朔ジュース🍊   この八朔(はっさく)ジュースが本当においしい✨ 無添加・無香料の100%ストレート果汁で、 しっかり酸っぱい、そして爽やかな甘さ。 柑橘らしいほんのり苦味もまた良い。 85balでは +ウォッカ・ソーダ で ”はっさくサワー”としてもお出ししています🍹   . そしてランチは明日(3/26)から! 気まぐれ逸品は 🐟天然ブリ で何かおいしいものです。 脂のってて美味しそうでした〜🥳   . 【営業時間について】 🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。   🍷ディナー営業時間   月〜土     18:00-23:00 (21:00 L.O)            ◎20:30 最終入店   定休日        日&不定休    ※なるべく前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間は    火・水・金・土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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25日にお会いしましょう🙋🏼‍♀️

寝違えて首が痛い オンライン事業部・めぐみです😭   春休みいただきます🌸 ディナーは25日(木)から  ランチは26日(金)から ゆっくりして、パワーアップして帰ってきますね🥳! オンラインストアはいつでも開いているので いつでも遊びに来てくださいね☺️   それでは 美味しそうすぎる サーロインステーキの画像で締め括りたいと思います🥩 このツヤッとした感じ。 いやぁ、ほんとお肉っていいものですね🤤 また来週末会いましょう✨ さよなら、さよなら、さよなら😚 (若いお客様には伝わらないやつでごめんなさい笑)   . 繰り返しお知らせします! ↓↓↓ 3/21(日)〜24(水) お休みします  春休みをいただきます。  急なお知らせですみません💦  何卒ご了承下さいませ。   25(木)〜の営業時間はこちら。 ↓↓↓  🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   月〜土     18:00-23:00 (21:00 L.O)</div>            ◎20:30 最終入店   定休日        日&不定休    ※なるべく前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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サワラのロースト 〜春野菜と共に〜

繰り返しお知らせします! ↓↓↓ 3/21(日)〜24(水) お休みします  春休みをいただきます。  急なお知らせですみません💦  何卒ご了承下さいませ。 3/25(木)以降の営業時間については なるべく早く発信します!   . . さて本日のランチ・気まぐれ逸品は 対馬産 サワラの軽いロースト スープ仕立て     〜春野菜とともに〜   でした。 もう言わずもがな! のやつです。   まずこのサワラおいし〜い!ふっくら✨ そこに 山菜などの春野菜を数種類のせ、 そして スズキやアサリなどの 魚介類からお出汁をとったスープをかけて…完成✨   トマトの赤色がいいアクセントで 春野菜のグリーンが映えますね🌿✨ このスープもとても滋味深くて良いです。 この味はご飯によく合います🍚   ん?明日は春分の日? 日本酒もありですねぇ🤩   明日もありますよ〜🐟   . 📣緊急事態宣言による国からの要請により  〜3/21 までの間、営業時間を下記に変更させて頂きます。    🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   (ディナーはワンオペで、20:00閉店できないため)   17:00-20:00(19:00 L.O)     ◎18:30最終入店      定休日 日&前日までにご予約がなかった日   ※前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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今日の目標は、「今日休肝日にすること」です

だんだん春らしい日が増えてきて そろそろコート類をしまう時期ですかね。 コートのボタンを閉めず、 前を開けて着るのがとても好き☺️ オンライン事業部・めぐみです。   早速明日のランチ・気まぐれ逸品は 引き続き 🐑ラム&パクチー です! ぜひ食べて欲しい♡ この柔らかいラムちゃん 柔らかい、柔らかすぎる… あ〜お肉食べてるぅ🤤! って感じするのに 低カロリーで脂肪燃焼効果が高い🔥! 優秀ですな🤔   . 🙋🏼‍♀️ 3/19(金) のランチについてお知らせ🙋🏼‍♀️  ご案内できるお席が  『カウンター席のみ』と少なくなっております。  (団体様のご予約がある為)  ご予約はSNSメッセージでも受け付けております😚!   . そして #マルマメン工房 さんの五色大豆で作った 「五色大豆のマリネ」 先日パック詰めの際に一粒 つまみ食いしたら… 改めて… おいしいーー✨!   おいしいから昨年撮った動画を🙋🏼‍♀️ https://www.instagram.com/p/CFtrEvhA3FI/   このままでうまい。 マスカルポーネ混ぜてもうまいです。 お酒進みすぎて困りました。 この動画を撮ったのが夜中だったのですが (深夜のひとり飲呑み会) 眠い・呑みたい・眠い・呑みたい のループでした笑   . 📣緊急事態宣言による国からの要請により  〜3/21 までの間、営業時間を下記に変更させて頂きます。    🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   (ディナーはワンオペで、20:00閉店できないため)   17:00-20:00(19:00 L.O)     ◎18:30最終入店      定休日 日&前日までにご予約がなかった日   ※前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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オンライン事業部からお知らせです☝️🤨!

いつもご覧いただき ありがとうございます✨ オンライン事業部・めぐみです。   本日、 ”お肉を使わない” 85bal特製「スーパーフードハンバーグ」 販売再開いたしました❗️ 名前の通り、 スーパーフードたっぷり栄養満点です✨ もちろん旨味もたっぷり しっかり、 いや結構お腹いっぱいになるボリュームです。    冷凍便でお届けしますので 届いたらすぐ冷凍庫へ→ 食べたい時に食べられます😚   そしてイートインでは… 明日のランチ・気まぐれ逸品 🐑ラム&パクチー です! こちらもお待ちしております✨   . 🙋🏼‍♀️ 3/19(金) のランチについてお知らせ🙋🏼‍♀️  ご案内できるお席が  『カウンター席のみ』と少なくなっております。  (団体様のご予約がある為)  ご予約はSNSメッセージでも受け付けております😚!   . . 📣緊急事態宣言による国からの要請により  〜3/21 までの間、営業時間を下記に変更させて頂きます。    🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   (ディナーはワンオペで、20:00閉店できないため)   17:00-20:00(19:00 L.O)     ◎18:30最終入店      定休日 日&前日までにご予約がなかった日   ※前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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春ガツオのサラダ丼

今日はすごい雨&雷でしたね! これぞ春雷⚡️! 米津玄師!!   新店舗は、 ご来店くださった方はご存知の通り 一面ガラスでとても外の様子がわかりやすくて 雷が光ると一面ピカッとなって… いちいち驚いていた小心者です オンライン事業部・めぐみです😦   そんな春雷の本日のランチ・気まぐれ逸品 「春ガツオのサラダ丼」 カツオが… 昨日より美味しくなってる🤩! やはり寝かせると美味しくなるのですね✨   . 🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️ そして 3/19(金) のランチについてお知らせです。 この日は団体様のご予約を頂いており、 あとお取りできるお席が カウンター席のみとなっております。 19日(金)にご来店をお考え下さっていらっしゃる方は SNSメッセージでも受け付けておりますので いつでもメッセージお待ちしております😚!   .   📣緊急事態宣言による国からの要請により  〜3/21 までの間、営業時間を下記に変更させて頂きます。    🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   (ディナーはワンオペで、20:00閉店できないため)   17:00-20:00(19:00 L.O)     ◎18:30最終入店      定休日 日&前日までにご予約がなかった日   ※前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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ぷっくりした

春ガツオが届きました🐟 一切れ頂きましたが… 春らしい爽やかな感じ〜🌸 色味も綺麗でした! (写真撮ってなくてごめんなさい😭) この味はお野菜やタレとの相性バッチリだっ!   ってことて 明日のランチ・気まぐれ逸品は 「カツオのサラダ丼」です✨ これはビール…いや日本酒かな? 休日ランチらしい逸品です! 明日雨だけど😭!   . 本日は ラム&パクチーでした🌿 ラムはおなじみ ニュージーランド産の柔らかラム。 今回のポイントは 付け合わせの ふきのとうポテサラ✨ 自家製マスタードがちょっと入ってて ラム+ポテサラ で合う〜🤩 来週もやるかもしれません!   . 今日はあったかくて 薄着で出かけられるのが嬉しいですね☺️ でもまだまだ夜は寒くなるので 体調崩さぬようお気をつけくださいませ。 最近息子(小1)と一緒に YouTubeでゲーム実況動画を見て大笑いして 免疫力を上げている オンライン事業部・めぐみでした🥳 .

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ゲリラ的な

今日は絶対「砂糖の日だ!」と思い Siriちゃんに聞いてみたら 何やら色々あるんですね。 サボテンの日でもあるそうで 10日=ten だからサボテン 何をしたらいいのサボ🌵? Siriにすぐ質問して 「すみません、よくわかりません」 ってよく返されます オンライン事業部・めぐみです。   本日のランチは 超ゲリラ的に サーロインステーキがお得でございました。 本日ご来店くださった方はラッキーでした。 たまに告知なしでやっちゃう時があります。 ご了承くださいませ🥺   そして . .   (再びお知らせします) お願いがございます。 ☎️17:00-20:00の当店へのお電話について   平素は格別のご贔屓を賜りまして、 誠にありがとうございます。   日々営業をしていて、 ふらっと来ていただけるのも、もちろん嬉しいですし ご予約をして来ていただけるのも、とても嬉しいです。 「あ、この日はこの方がご来店されるからこれを用意しよう♪」 なんてことも考えられたり、 それがその方の特別な日だったりすると尚の事です。 特別な日に選んで下さるなんて…感謝です。   できることなら… 何時でもお客様からのご予約のお電話は出たい! わざわざ選んで、検索して、 電話をかけてくださったことに直接ありがとうを言いたい!   . . ですが… 当店ディナータイムは一人で営業している為 そのお電話を取ることも難しいタイミングがあるのです。   一人営業というのは本当に一人で、笑 ご案内からドリンク・フード・お会計・お見送りまで一人です。 1日3組ほどしかご案内していませんが その3組の方々をお待たせしないよう 全てをやろうとすると… もうずっと何かしらやっている状態です。   せっかくわざわざ電話して下さっているのに その時ご来店している方へサービスをしているので お電話を取れないことばかりなのです。   なので、 お願いがあります。   ☎️  16:00以降、  当日ディナー予約のみ受け付けます。  以外のお電話はご遠慮頂けます様、  ご不便をおかけしますが  何卒宜しくお願い致します。   📩  16:00以降、  当日以外のご予約やご質問については、  SNSメッセージにて承ります!  なるべく早く返信させていただきます!     何卒御理解賜りますよう宜しくお願いいたします。 85BAL TEPPEN   . .   📣緊急事態宣言による国からの要請により  〜3/21 までの間、営業時間を下記に変更させて頂きます。    🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   (ディナーはワンオペで、20:00閉店できないため)   17:00-20:00(19:00 L.O)     ◎18:30最終入店      定休日 日&前日までにご予約がなかった日   ※前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。  

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お願いがございます。

☎️17:00-20:00の当店へのお電話について

平素は格別のご贔屓を賜りまして、 誠にありがとうございます。   日々営業をしていて、 ふらっと来ていただけるのも、もちろん嬉しいですし ご予約をして来ていただけるのも、とても嬉しいです。 「あ、この日はこの方がご来店されるからこれを用意しよう♪」 なんてことも考えられたり、 それがその方の特別な日だったりすると尚の事です。 特別な日に選んで下さるなんて…感謝です。   できることなら… 何時でもお客様からのご予約のお電話は出たい! わざわざ選んで、検索して、 電話をかけてくださったことに直接ありがとうを言いたい!   . . ですが… 当店ディナータイムは一人で営業している為 そのお電話を取ることも難しいタイミングがあるのです。   一人営業というのは本当に一人で、笑 ご案内からドリンク・フード・お会計・お見送りまで一人です。 1日3組ほどしかご案内していませんが その3組の方々をお待たせしないよう 全てをやろうとすると… もうずっと何かしらやっている状態です。   せっかくわざわざ電話して下さっているのに その時ご来店している方へサービスをしているので お電話を取れないことばかりなのです。   なので、 お願いがあります。   ☎️  16:00以降、  当日ディナー予約のみ受け付けます。  以外のお電話はご遠慮頂けます様、  ご不便をおかけしますが  何卒宜しくお願い致します。   📩  16:00以降、  当日以外のご予約やご質問については、  SNSメッセージにて承ります!  なるべく早く返信させていただきます!     何卒御理解賜りますよう宜しくお願いいたします。 85BAL TEPPEN       ちなみに本日は この85BALに業態変えて リニューアル記念日でした。 さっき思い出しました笑 . .   📣緊急事態宣言による国からの要請により  〜3/21 までの間、営業時間を下記に変更させて頂きます。    🥗ランチ営業時間   火・水・金・土 12:00-15:00 (14:00 L.O)   定休日     日・月・木   ※ランチは当日予約可です。    🍷ディナー営業時間   (ディナーはワンオペで、20:00閉店できないため)   17:00-20:00(19:00 L.O)     ◎18:30最終入店      定休日 日&前日までにご予約がなかった日   ※前日までのご予約をお願い致します。 ※前日までにご予約が無い日はお休みします。 ※SNSメッセージでも受け付けております。 ※お電話での受付時間  月〜土  10:00−16:00 ※ディナータイムにお電話を頂いても  出られない場合がございます。  ご了承くださいませ。

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