いつもオンラインストアをご覧いただき
ありがとうございます！
マンボウ🐠
あけましたねっ！！
詳しい営業時間はHP下部をご覧くださいませ✨
ご質問等ございましたら
DMにて承ります🙋♀️
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍽
〈3・4月の営業日＆予約状況〉
22日(火) 終日休み
23日(水) ランチ○ ディナー○
24日(木) ランチ× ディナー○
25日(金) ランチ○ ディナー○
26日(土) ランチ貸切× ディナー×
28日(月) ランチ× ディナー○
29日(火) ランチ× ディナー○
30日(水) ランチ○ ディナー○
31日(木) ランチ× ディナー○
4月
１日(金) ランチ○ ディナー○
２日(土) ランチ○ ディナー○
📩Facebookメッセージ
📩Instagramメッセージ
💻HP予約フォーム
📞お電話
にて受け付けております。
当店、ご存知の方も多いかと思いますが
ディナーはオーナー一人営業のため
お受けできる組数に限りがございます。
ご予約はお早めにぜひ。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
春なのに…☃️ ♬ #柏原芳恵
今日は寒いですね。
お昼頃、三軒茶屋は雪がチラついてました😗
さて、
明日のランチメニューは
◉塩麹鶏のロースト
◉牧草牛サーロインステーキ
ということは、
久々！店主登場です！
いまや
店主のいる日しか登場しない
🐂レアキャラ
【ニュージーランド産
牧草牛のサーロインステーキ(150g) ¥1,650-】
これは…食べた方がいいです🤩！！
#グラスフェッドビーフ
#牧草牛
脂肪が少なめな分
どうしても硬くなりがちなんですが
…安心してください、
美味しく焼きますよ😚
しっとり柔らかく
赤身の旨みを、これでもか！と
引き出しながら焼くので
旨い…うますぎる。
.
えっ！食べたことない？
なんと…
明日、3/23(水)
お待ちしております✨
明日やったら当分やらないですよ！
多分ね！
続きを読む
突然ですがみなさま
【ひよこ豆】は食べていますか？
（前日と同じくだり笑）
ひよこ豆は大豆同様、栄養価が高いのですが
注目すべきは…
【葉酸が多い】こと！
葉酸は赤血球の形成をお助けする栄養素で
貧血防止に効果的です🔴
~オールガイド 食品成分表 より~
.
ということで、
長らくお休みしていました
オンラインストアのこの商品。
#ASAKURA チェチの
スパイシーフムス
https://85bal.com/products/アサクラチェチのスパイシーフムス
パンに挟んでも美味しいし
良いおつまみ🍷になります。
ひよこ豆の
ほんのり甘みと旨味が癖になります。
そして香りが本当にもう…
食欲そそる～🤤
続きを読む
最近早起きしてます☀️
起きてちょっとぼーっとしてから、
ちゃんとメイクして。
一日始まるぞ！の切り替えって大事と
今更ながら気づきました
熟練の手抜きプロ
オンライン事業部・めぐみです。
さて本日はどうしても伝えたい…
けど伝わりにくい…
もどかしい…
キャベツちゃん🤩！
85BAL名物
美味しすぎるサラダ🥗
そのベースを担ってくださっている、
それはそれは大変お世話になっています
茨城県・取手市の #シモタファーム さん。
先日、農場見学をさせて頂きました。
本当にシモタファームの #霜多増雄 さんはじめ
皆様素敵✨でして…癒し空間…☺️
（そのレポートはまた後日）
.
んで、その際お土産に頂きました春キャベツ。
伝わるかな、めちゃくちゃ大きいんです。
測ったら【４キロ】
驚きポイント❶大きさ
驚きポイント❷美味しさ
ちょい塩茹ででめちゃくちゃうまー甘い！
キャベツに限らずシモタファームさんのお野菜は旨味が強いです。
ほらもう食べたいでしょ？笑
そこに合わせるは
岩手県・久慈ファームさんの佐助豚グリル！
ランチの気まぐれ逸品
4/20〜登場です。
続きを読む
オンラインストア再開しました❗️
とはいえ只今、仕入れの関係で
商品数少なくなっています🙇♀️
いつもご利用ありがとうございます✨
只今ご用意しているのが
・ハニーマスタード や
・ビーガンマヨネーズ
・グルテンフリーのスイーツあれこれ
などです。
久々に
皆さんご存知だとは思いますが😗
自家製ハニーマスタード のお話でも✨
https://85bal.com/products/自家製ハニーマスタード
商品ページをご覧頂くと
わかるのですが、
材料が
米酢
ブラウン＆イエローマスタードシード
非加熱の有機はちみつ、
自然海塩ちょっぴり
だけなんです。
これらを
ただただ愛情込めて混ぜて
寝かせておくだけです。
マスタードシードがいい感じに膨らんで
全体がトロッとしたら食べごろ🤤
なんともいえない
まったりと旨味を感じるのは
発酵の力💪✨
このままでも
お野菜でも
お魚でも
お肉でも
このマスタードを使って
ドレッシングやソースを作っても美味です☺️
冷蔵庫に常備すると便利ですよ！
たまには85BAL(ハッコーバル)＝発酵バル
らしく発酵食品を
オンライン事業部長らしく
紹介してみました。
気づくとお酒の話かゲームの話しちゃう
オンライン事業部長・めぐみでした🥳
続きを読む
2020年10月31日を持ちまして
三軒茶屋三角地帯を卒業し
同じ三軒茶屋の地ではありますが
移転させていただく運びとなりました。
続きを読む
覚悟を決め米粉パンの開発が始まりました
ここから米粉パンが嫌いになるほどの
苦悩が待ち受けているとは
続きを読む
ミートソースのこだわりの作り方、動画にしてみたのでよかったらご覧くださいませ
続きを読む
ノイローゼになりそうなくらいに悩みぬいて
作り続けることができた
続きを読む
報を知り、自分の価値観を大切にし、自己責任で選ぶということは
自分の生き方を選ぶということすべてに通じていると思うのです。
その先に真の意味での「しあわせ」があるのではないかと思うのです。
続きを読む
