最近早起きしてます☀️
起きてちょっとぼーっとしてから、
ちゃんとメイクして。
一日始まるぞ！の切り替えって大事と
今更ながら気づきました
熟練の手抜きプロ
オンライン事業部・めぐみです。
さて本日はどうしても伝えたい…
けど伝わりにくい…
もどかしい…
キャベツちゃん🤩！
85BAL名物
美味しすぎるサラダ🥗
そのベースを担ってくださっている、
それはそれは大変お世話になっています
茨城県・取手市の #シモタファーム さん。
先日、農場見学をさせて頂きました。
本当にシモタファームの #霜多増雄 さんはじめ
皆様素敵✨でして…癒し空間…☺️
（そのレポートはまた後日）
.
んで、その際お土産に頂きました春キャベツ。
伝わるかな、めちゃくちゃ大きいんです。
測ったら【４キロ】
驚きポイント❶大きさ
驚きポイント❷美味しさ
ちょい塩茹ででめちゃくちゃうまー甘い！
キャベツに限らずシモタファームさんのお野菜は旨味が強いです。
ほらもう食べたいでしょ？笑
そこに合わせるは
岩手県・久慈ファームさんの佐助豚グリル！
ランチの気まぐれ逸品
4/20〜登場です。
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オンラインストア再開しました❗️
とはいえ只今、仕入れの関係で
商品数少なくなっています🙇♀️
いつもご利用ありがとうございます✨
只今ご用意しているのが
・ハニーマスタード や
・ビーガンマヨネーズ
・グルテンフリーのスイーツあれこれ
などです。
久々に
皆さんご存知だとは思いますが😗
自家製ハニーマスタード のお話でも✨
https://85bal.com/products/自家製ハニーマスタード
商品ページをご覧頂くと
わかるのですが、
材料が
米酢
ブラウン＆イエローマスタードシード
非加熱の有機はちみつ、
自然海塩ちょっぴり
だけなんです。
これらを
ただただ愛情込めて混ぜて
寝かせておくだけです。
マスタードシードがいい感じに膨らんで
全体がトロッとしたら食べごろ🤤
なんともいえない
まったりと旨味を感じるのは
発酵の力💪✨
このままでも
お野菜でも
お魚でも
お肉でも
このマスタードを使って
ドレッシングやソースを作っても美味です☺️
冷蔵庫に常備すると便利ですよ！
たまには85BAL(ハッコーバル)＝発酵バル
らしく発酵食品を
オンライン事業部長らしく
紹介してみました。
気づくとお酒の話かゲームの話しちゃう
オンライン事業部長・めぐみでした🥳
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