食について

2021年10月28日

🌱自然栽培のひよこ豆です

突然ですがみなさま【ひよこ豆】は食べていますか？（前日と同じくだり笑）ひよこ豆は大豆同様、栄養価が高いのですが注目すべきは… 【葉酸が多い】こと！葉酸は赤血球の形成をお助けする栄養素で貧血防止に効果的です🔴 ~オールガイド食品成分表より~ . ということで、長らくお休みしていましたオンラインストアのこの商品。 #ASAKURA チェチの　　　　　スパイシーフムス https://85bal.com/products/アサクラチェチのスパイシーフムスパンに挟んでも美味しいし良いおつまみ🍷になります。ひよこ豆のほんのり甘みと旨味が癖になります。そして香りが本当にもう… 食欲そそる～🤤

2021年4月17日

驚きのキャベツとの出会い

最近早起きしてます☀️ 起きてちょっとぼーっとしてから、ちゃんとメイクして。一日始まるぞ！の切り替えって大事と今更ながら気づきました熟練の手抜きプロオンライン事業部・めぐみです。さて本日はどうしても伝えたい… けど伝わりにくい… もどかしい… キャベツちゃん🤩！ 85BAL名物美味しすぎるサラダ🥗 そのベースを担ってくださっている、それはそれは大変お世話になっています茨城県・取手市の #シモタファームさん。先日、農場見学をさせて頂きました。本当にシモタファームの #霜多増雄さんはじめ皆様素敵✨でして…癒し空間…☺️ （そのレポートはまた後日） . んで、その際お土産に頂きました春キャベツ。伝わるかな、めちゃくちゃ大きいんです。測ったら【４キロ】驚きポイント❶大きさ驚きポイント❷美味しさちょい塩茹ででめちゃくちゃうまー甘い！キャベツに限らずシモタファームさんのお野菜は旨味が強いです。ほらもう食べたいでしょ？笑そこに合わせるは岩手県・久慈ファームさんの佐助豚グリル！ランチの気まぐれ逸品 4/20〜登場です。

2020年12月23日

自家製ハニーマスタード

オンラインストア再開しました❗️ とはいえ只今、仕入れの関係で商品数少なくなっています🙇‍♀️ いつもご利用ありがとうございます✨ 只今ご用意しているのが・ハニーマスタードや・ビーガンマヨネーズ・グルテンフリーのスイーツあれこれ　などです。久々に皆さんご存知だとは思いますが😗 自家製ハニーマスタード　のお話でも✨ https://85bal.com/products/自家製ハニーマスタード商品ページをご覧頂くとわかるのですが、材料が　米酢　ブラウン＆イエローマスタードシード　非加熱の有機はちみつ、　自然海塩ちょっぴりだけなんです。これらをただただ愛情込めて混ぜて寝かせておくだけです。マスタードシードがいい感じに膨らんで全体がトロッとしたら食べごろ🤤 なんともいえないまったりと旨味を感じるのは発酵の力💪✨ このままでもお野菜でもお魚でもお肉でもこのマスタードを使ってドレッシングやソースを作っても美味です☺️ 冷蔵庫に常備すると便利ですよ！たまには85BAL(ハッコーバル)＝発酵バルらしく発酵食品をオンライン事業部長らしく紹介してみました。気づくとお酒の話かゲームの話しちゃうオンライン事業部長・めぐみでした🥳